ワークセンターけやき
食鮮工房ブログ

●新米入荷予定情報


食鮮工房で使われているお米は、指定農家さんから納入される川越産米です。

農家さんより連絡頂きました。今年の生育も順調で予定通りいくと9月20日より新米納品可能との事です。

●夏休みのお知らせ


8月13日(月)から8月17日(金)まで夏季休業となります

 

●今日の給食は


ワークセンターけやきをご利用の皆様向けの給食を紹介します。

本日の給食メニューは「夏野菜カレー」でした!カレーライスは普段から人気メニューの一つです。

先月の嗜好調査結果からもその人気ぶりは伺えます。今回の献立名の夏野菜カレーともなれば予定献立表を配った時から皆さん興味深々

さてさて夏野菜カレーの中身は、じゃがいも・玉ねぎ・茄子・ピーマンとすべてファーム班で作っている野菜を使用!!トマトカレーなので、もちろんもファーム班が育てたトマトをルーに大量投入!! 

野菜を生産するのも切るも炒めるも煮込むもワークセンター利用者さんが主体になって出来上がった今日の夏野菜カレー本当に美味しかったな~

ちなみに副菜のポテトサラダのじゃがいも玉ねぎキュウリもワーク産!生産者の顔が見えるこれほどまでに安心・安全な食はないですね

●仕込んだコロッケがこちら


けやきベーカリーに運ばれ、コロッケパンとなりショーケースへ並べられて行きます。

●ワークセンターけやきの売りはココにある


けやきベーカリーで人気のコロッケパンのコロッケは、食鮮工房で作られています。

それに使われるじゃが芋・たまねぎは勿論けやきファームで採れた物を使用しています。

●新しい弁当容器も手伝って今日も給食が旨い


毎日おしいと残さず食べてくれるみんな 「ご馳走様おいしかったよ」と食器を下げる際厨房内の我々スタッフに声をかけて頂いて本当うれしく思い、また明日もがんばろうと思いますね。器が新調されきれいで我々も盛り付けていて楽しいです。

 

 

●暑くなってきたのでこんなメニューは


注文件数NO1の日替わりわくわく御膳

本日のメインは「蒸し鶏のおろしソースがけ」

大根おろしが今日は旨いです

●ワークセンターをご利用の皆さまへ


食鮮工房では、ワークセンターけやきをご利用頂いている皆さまのお弁当も製造しています。

今回なんと!!弁当容器を新調しました!!  

●次々と盛り付けられていきます


今日も市内数多くの、会社・企業・学校・各種サークル様から注文頂きました

ありがとうございます。

6月も半ばですが早くも7月後半まで多くの注文予約お問い合わせをいただいております 

大変恐縮ですが、早めのご予約をお勧め致します

正直1日の製造数・お届け先への車も限度があります。注文件数多数の場合はお断りする場合があります

●センター&サテライト式


ここが食品部門の心臓部とも言えるセンターキッチンであります

ここからサテライト的に配置しているそれぞれの事業所に送られていくのです

均一な、味・鮮度・安全・安心・サービスが行えるのもこのシステムの利点です。

ちゃちゃこのランチはここで企画・製造されています。

けやきベーカリーのコロッケは、けやきファームで収穫されたじゃが芋をここでコロッケにしてベーカリーに配送されます